Gul Ærte mel ØKO er endnu et spændende produkt i serien af mele lavet af bælgfrugter.
Det består af en ingrediens, tørrede gule ærter som er blevet formalet.
Produktet er rig på proteiner samt rig på fibre og indeholder kun 42 g kulhydrater pr 100g. Fedt indholdet er 1,5 g pr 100g
Bruges blandt andet som tilsætning i kager, muffins, pandekager samt brød. Desuden kan man bruge det til fortykning af sovse og supper.
Til brød kan man tilsætte omkring 10% ærtemel men i pandekager kan halvdelen af melet være ærtemel
Fordelen ved at anvende gul ærtemel er blandt andet at det er glutenfri og det høje indhold
af proteiner giver en god og lang mæthedsfornemmelse
Ingredienser: Økologiske formalede gule ærter.
Nettovægt: 20 kg
Oprindelse: Slovakiet/ Ungarn
Bør opbevares: Tørt og køligt
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1162kJ/ 278kcal
Fedt: 1,44g. Heraf mættede fedtsyrer: 0,27g
Kulhydrat: 42g. Heraf sukkerarter: 1,67g
Kostfibre: 17g. Protein: 23g. Salt: 0,06g
