Smagsgivere
Økologiske smagsgivereSmagsgivere kan bestå af rigtig mange forskellige ting blandt andet krydderier og krydderiblandinger. Dette kan være en fordel, hvis man ønsker at minimere sine portioner af forskellige årsager. Spiser man sig mæt i god smag frem for store portioner, er det både en sundere og mere behagelig måde at blive mæt på. Man har måske prøvet før, at man spiser sig mæt i sin hovedret, men stadig har lyst til en sød dessert. Det er ganske naturligt, og hvad de fleste måske ikke ved er, at det også er en del af menneskets evolution. Når man bliver mæt af en smag, og ikke størrelsen på portionen, kaldes det sansespecifik mæthed. Dette har sikret, at mennesket gennem al tid har varieret deres kost, hvilket er en vigtig del af en sund livsstil. |