0
Kurv: 0,00 DKK

Bælgprodukter

Økologiske bælgfrugter

Hvad dækker kategorien økologiske bælgfrugter egentlig over?
Bælgfrugter dækker over flere forskellige frugter i ærteblomstfamilien. Det er blandt andet bønner, linser og ærter. Under disse tre produkter findes der yderligere et hav af varianter.
Fælles for økologiske bælgfrugter er, at de spiselige frø, som er fuld af proteiner, udvikles inde i bælgen. De fleste økologiske bælgfrugter fås både rå og i væde på dåse eller i glas.
Hos Biogan finder man Danmarks mest varierede udvalg af økologiske bælgfrugter.

Hvad er forskellen på, om de er rå eller konserveret?

De rå bælgfrugter er tørre og opbevares i poser. De konserverede bælgfrugter ligger, som nævnt, i væde og er klar til anvendelse. De fleste rå bælgfrugter skal ligge i blød i 10-12 timer og efterfølgende skylles i rent vand, inden de må anvendes i madlavning. Dette skyldes, at de indeholder et giftstof, der hedder lectin, som mennesker ikke bør indtage. Er du i tvivl om, hvorvidt den økologiske bælgfrugt, du skal bruge, skal lægges i blød, kan du læse om hvert enkelt specifikt produkt i webshoppen .

Konserverede økologiske bælgfrugter er alle klar til anvendelse, og det kan derfor være en fordel at have disse dåser eller glas stående i køkkenskabet. På den måde har man altid have bælgfrugter klar til anvendelse, og det er ikke nødvendigt at planlægge et halvt døgn i forvejen.

Hvordan anvendes økologiske bælgfrugter i madlavning?

Det findes der ikke noget endegyldigt svar på, for der er lige så mange anvendelsesmuligheder, som der er mennesker i køkkener. Bælgfrugter har været basiskost for mennesket i mange tusinde år, fordi de har et højt indhold af proteiner, kostfibre, mineraler og vitaminer. I Danmark bruges økologiske bælgfrugter mest i vegetariske og veganske retter, da de grundet deres næringsindhold fungerer rigtig godt som alternativ til kød.

Vores økologiske bælgfrugter kan bruges i gryderetter, postejer, salater, som tilbehør og alt andet derimellem. Kun fantasien sætter grænser, og vi opfordrer til, at man tager de nysgerrige briller på, og prøver sig frem i køkkenet med vores store udvalg af økologiske bælgprodukter.
  • Økologiske brune bønner | Biogan
    Økologiske brune bønner fra Biogan
    Vejl. uds. pris38,50 DKK
    1300b
    Ikke på lager
  • Økologiske sorte bønner | Biogan
    Økologiske sorte bønner fra Biogan
    Vejl. uds. pris37,00 DKK
    1301
    På lager, klar til levering
  • Økologiske azukibønner | Biogan
    Økologiske azukibønner fra Biogan - også kendt som røde bønner
    Vejl. uds. pris35,50 DKK
    1302b
    På lager, klar til levering
  • Økologiske sojabønner | Biogan
    Økologiske sojabønner fra Biogan
    Vejl. uds. pris31,50 DKK
    1303
    På lager, klar til levering
  • Økologiske hvide bønner | Biogan
    Økologiske hvide bønner fra Biogan
    Vejl. uds. pris44,00 DKK
    1304B
    På lager, klar til levering
  • Økologiske butter beans | Biogan
    Økologiske butterbeans fra Biogan
    Vejl. uds. pris50,50 DKK
    1305b
    På lager, klar til levering
  • Økologiske kikærter | Biogan
    Økologiske kikærter fra Biogan
    Vejl. uds. pris45,00 DKK
    1306
    På lager, klar til levering
  • Økologiske Yin Yang bønner | Biogan
    Økologiske Yin Yang bønner fra Biogan
    Vejl. uds. pris39,50 DKK
    1307
    På lager, klar til levering
  • Økologiske mungbønner | Biogan
    Økologiske mungbønner fra Biogan 
    Vejl. uds. pris47,50 DKK
    1308b
    På lager, klar til levering
  • Økologiske røde splitlinser | Biogan
    Økologiske røde splitlinser fra Biogan
    Vejl. uds. pris38,00 DKK
    1309
    På lager, klar til levering
  • Økologiske calypsobønner | Biogan
    Økologiske calypsobønner fra Biogan
    Vejl. uds. pris40,50 DKK
    1310
    På lager, klar til levering
  • Økologiske fava bønner | Biogan
    Økologiske favabønner fra Biogan
    Vejl. uds. pris35,00 DKK
    1312
    På lager, klar til levering
  • Økologiske belugalinser | Biogan
    Økologiske belugalinser fra Biogan
    Vejl. uds. pris35,50 DKK
    1313
    På lager, klar til levering
  • Økologiske black eye bønner | Biogan
    Økologiske black eye bønner fra Biogan
    Vejl. uds. pris40,50 DKK
    1314
    På lager, klar til levering
  • Økologiske kidneybønner | Biogan
    Økologiske kidneybønner fra Biogan
    Vejl. uds. pris43,00 DKK
    1315
    På lager, klar til levering
  • Økologiske fodboldlinser | Biogan
    Økologiske og røde fodboldlinser fra Biogan
    Vejl. uds. pris30,50 DKK
    1317
    På lager, klar til levering
  • Økologiske mung dhal linser | Biogan
    Økologiske mung dhal linser fra Biogan
    Vejl. uds. pris35,00 DKK
    1318
    På lager, klar til levering
  • Økologiske pinotbønner | Biogan
    Økologiske pintobønner fra Biogan
    Vejl. uds. pris44,50 DKK
    1319
    På lager, klar til levering
  • Økologiske gule flækærter | Biogan
    Økologiske gule flækærter fra Biogan
    Vejl. uds. pris36,00 DKK
    1320
    På lager, klar til levering
  • Økologiske grønne linser | Biogan
    Økologiske grønne linser fra Biogan
    Vejl. uds. pris51,00 DKK
    1322
    På lager, klar til levering
  • Økologiske sorte kikærter | Biogan
    Økologiske sorte kikærter fra Biogan
    Vejl. uds. pris28,00 DKK
    1324
    På lager, klar til levering
  • Økologiske kæmpebønner | Biogan
    Økologiske kæmpebønner fra Biogan
    Vejl. uds. pris52,00 DKK
    1326b
    På lager, klar til levering
  • Økologiske kikærter i glas | Biogan
    Økologiske kikærter i glas fra Biogan
    Vejl. uds. pris16,00 DKK
    1930
    På lager, klar til levering
  • Økologiske røde kidneybønner i glas | Biogan
    Økologiske røde kidneybønner i glas fra Biogan
    Vejl. uds. pris16,00 DKK
    1932
    På lager, klar til levering
  • Økologiske kidneybønner på dåse | Biogan
    Økologiske kidneybønner på dåse fra Biogan
    Vejl. uds. pris12,50 DKK
    1980
    På lager, klar til levering
  • Økologisk kikærter på dåse | Biogan
    Økologisk kikærter på dåse fra Biogan
    Vejl. uds. pris12,50 DKK
    1981
    På lager, klar til levering
  • Økologiske hvide kidneybønner på dåse | Biogan
    Økologiske hvide kidneybønner på dåse fra Biogan
    Vejl. uds. pris12,50 DKK
    1982b
    Ikke på lager
  • Økologiske butterbeans på dåse | Biogan
    Økologiske butterbeans på dåse fra Biogan
    Vejl. uds. pris12,50 DKK
    1983
    På lager, klar til levering