Bagning
Økologiske bageingredienserDer er intet som et lunt, friskbagt brød, eller kage, som tilfredsstiller den søde tand. I kager med gelelag, fyld af frugter eller lignende desserter anvender man ofte husblas, som består af gelatine. De, som udelukkende spiser vegansk kost, spiser ikke bagværk med gelatine. Derfor tilbyder vi flere produkter, som både er økologiske og veganske bageingredienser. Biogan tilbyder også økologiske bageingredienser, som er fremstillet uden gluten. Ofte går glutenallergikere uden om brød og kage, da der i disse fødevarer ofte er et betydeligt indhold af gluten. Dette kan man komme uden om ved at kigge efter bageingredienser, som er angivet til at være glutenfrie. Det kan blandt andet være et produkt som loppefrøskaller, som forhindrer udtørring af glutenfrit brød. Bedst er det, hvis produktet også er certificeret glutenfrit. |