Linser
Økologiske linserLinser hører til bælgfrugtsfamilien og er små proteinrige frø. En af de retter økologiske linser er mest populære for, er den indiske ret, dhal. I denne eksotiske og smagfulde gryderet er linser hovedingrediensen . Man kan dog anvende økologiske linser i langt de fleste retter, og de kan erstatte både kød og ris alt efter ønske. Modsat bønner, som også hører til bælgfrugtfamilien, skal linser ikke ligge i blød, inden de anvendes. Det kan dog alligevel være en fordel at gøre i nogle tilfælde, da det reducerer de økologiske linsers kogetid. Økologiske linser skaber god fylde i supper, salater og kan desuden med fordel også tilføjes i postejer. Vil du vide mere om de forskellige linser i vores store, spændende udvalg, kan du læse om hver enkel variant i webshoppen under ”linser”. |