Bønner ærter & linser

Bønner, ærter og linser hører til bælgfrugtfamilien, og de har mange sundhedsmæssige fordele.
De er rige på proteiner og kostfibre og tilfører en god mæthedsfornemmelse i de retter, de inkluderes i.
Netop derfor anvendes de ofte i vegetariske og veganske retter som alternativ til kød.
De kan naturligvis også anvendes i retter med kød som en velsmagende tilføjelse.

• Bønner
• Linser
• Ærter