0
Kurv: 0,00 DKK

Krydderier

Økologiske krydderier

Krydderier i madlavningen kan siges at have to overordnede formål.
1. Krydderier kan fremhæve den gode smag i et måltid. 2. Krydderier kan tilføje smag til retten.
Uanset hvilket af de to ovenstående formål man har med at krydre sin mad, tilbyder vi hos Biogan et eksotisk og spændende udvalg af økologiske krydderier.

At smage på mad med lækre økologiske krydderier kan i nogle tilfælde virke som at smage på verden. Nogle krydderier er mere dominerende i nogle lande, mens de i andre lande næsten ikke bruger det givne krydderi. Det sjove ved gode smagsoplevelser er, at de nogle gange kan vække minder på et splitsekund. Et smagfuldt økologisk krydderi kan måske minde en om en ferie, man engang var på, hvor dette krydderi var dominerende. Det kan også være, at man fra barnsben har været vant til, at et bestemt krydderi blev tilføjet i de fleste retter.

Vores økologiske krydderier kan tilføjes i både varme og kolde retter, bagværk og hjemmerørte saucer og dressinger. Man kan vælge at lade et enkelt krydderi, være den som er gennemtrængende i en ret. F.eks. er karry en af hovedingredienserne i boller i karry. Karry er faktisk ikke et krydderi, men en blanding af flere krydderier. Man kan også vælge at kombinere flere forskellige økologiske krydderier efter smag og behag. De forskellige smagsvarianter man kan fremhæve eller tilføje til sin ret, er sur, bitter, stærk, sød, salt eller umami.

En af fordelene ved at bruge økologiske krydderier i sin madlavning er, at man bedre registrerer mæthed, når man spiser smagfuld mad. På den måde undgår man at overspise, hvilket kan være både usundt og ubehageligt. En anden fordel ved at bruge økologiske krydderier er, at maden har behov for mindre tilsat fedt og salt. Der er derved både sundhedsmæssige årsager og et nydelsesaspekt i at krydre sin mad.
  • BRÆNDENÆLDER 6kg ØKO
    Økologisk tørrede brændenælder fra Biogan
    Vejl. uds. pris1.620,00 DKK
    2483B
    Ikke på lager
  • KANELPULVER 100% Ceylon 10kg ØKO
    Vejl. uds. pris3.272,50 DKK
    2431E
    Ikke på lager
  • KANELPULVER 100% Ceylon 500 g ØK
    Økologisk Ceylon kanel fra Biogan
    Vejl. uds. pris185,31 DKK
    2431F
    På lager, klar til levering
  • SPELTKERNER/grünkern 400g ØKO
    Økologisk speltdellemix fra Biogan
    Vejl. uds. pris38,55 DKK
    1120
    På lager, klar til levering
  • Økologisk chilipulver | Biogan
    Økologisk chilipulver fra Biogan
    Vejl. uds. pris45,90 DKK
    2403
    På lager, klar til levering
  • Økologisk hel spidskommen | Biogan 
    Økologisk hel spidskommen fra Biogan 
    Vejl. uds. pris50,94 DKK
    2405b
    På lager, klar til levering
  • SPIDSKOMMEN stødt 100g ØKO
    Økologisk stødt spidskommen fra Biogan
    Vejl. uds. pris53,06 DKK
    2407
    På lager, klar til levering
  • ROSMARIN pulver 100g ØKO
    Økologisk rosmarin fra Biogan
    Vejl. uds. pris29,84 DKK
    2408B
    På lager, klar til levering
  • Økologiske nigellafrø | Biogan
    Økologiske nigellafrø fra Biogan
    Vejl. uds. pris55,08 DKK
    2409a
    På lager, klar til levering
  • Økologisk lakridspulver | Biogan 
    Økologisk lakridspulver fra Biogan 
    Vejl. uds. pris74,88 DKK
    2412
    På lager, klar til levering
  • BASILIKUM 100g ØKO
    Økologisk tørret basilikum fra Biogan
    Vejl. uds. pris32,31 DKK
    2421c
    På lager, klar til levering
  • Økologisk ingefærpulver | Biogan
    Økologisk ingefærpulver fra Biogan
    Vejl. uds. pris30,39 DKK
    2426
    På lager, klar til levering
  • Økologisk tørret stjerneanis | Biogan 
    Økologisk tørret stjerneanis fra Biogan 
    Vejl. uds. pris49,20 DKK
    2427b
    På lager, klar til levering
  • KANELSTÆNGER Ceylon 50g ØKO
    Økologiske Ceylon kanelstænger fra Biogan
    Vejl. uds. pris48,65 DKK
    2429
    På lager, klar til levering
  • Økologisk kanelpulver | Biogan
    Økologisk kanelpulver fra Biogan
    Vejl. uds. pris48,65 DKK
    2431c
    På lager, klar til levering
  • KARDEMOMME 50g ØKO
    Økologisk malet kardemomme fra Biogan
    Vejl. uds. pris78,03 DKK
    2432B
    På lager, klar til levering
  • Økologisk mild karry | Biogan
    Økologisk mild karry | Biogan
    Vejl. uds. pris33,96 DKK
    2435b
    På lager, klar til levering
  • KORIANDER hele 100g ØKO
    Økologisk hel koriander fra Biogan
    Vejl. uds. pris24,79 DKK
    2436
    På lager, klar til levering
  • Økologiske tørrede laurbærblade | Biogan
    Økologiske tørrede laurbærblade fra Biogan
    Vejl. uds. pris45,90 DKK
    2440
    På lager, klar til levering
  • Økologisk muskatnød | Biogan
    Økologisk muskatnød fra Biogan
    Vejl. uds. pris33,96 DKK
    2446
    På lager, klar til levering
  • Økologisk oregano | Biogan
    Økologisk oregano fra Biogan
    Vejl. uds. pris31,95 DKK
    2455b
    På lager, klar til levering
  • Økologisk hvidløgspulver | Biogan
    Økologisk hvidløgspulver fra Biogan
    Vejl. uds. pris41,31 DKK
    2458a
    På lager, klar til levering
  • PAPRIKA stærk 100g ØKO
    Økologisk stærk paprika fra Biogan
    Vejl. uds. pris37,64 DKK
    2460b
    På lager, klar til levering
  • Økologisk sød paprika | Biogan
    Økologisk sød paprika fra Biogan
    Vejl. uds. pris42,23 DKK
    2461b
    På lager, klar til levering
  • GURKEMEJE 200g ØKO
    Økologisk gurkemeje fra Biogan
    Vejl. uds. pris64,26 DKK
    2462B
    På lager, klar til levering
  • Økologisk paprika | Biogan
    Økologisk røget paprika fra Biogan
    Vejl. uds. pris30,96 DKK
    2463
    På lager, klar til levering
  • Økologisk hel sort peber | Biogan
    Økologisk sort peber fra Biogan
    Vejl. uds. pris36,73 DKK
    2465a
    På lager, klar til levering
  • PEBER sort hel 250g ØKO
    Økologisk sort peber fra Biogan
    Vejl. uds. pris89,33 DKK
    2465
    På lager, klar til levering
  • Økologisk timian | Biogan
    Økologisk timian fra Biogan
    Vejl. uds. pris38,55 DKK
    2475c
    På lager, klar til levering
  • PERSILLE 50g ØKO
    Økologisk persille fra Biogan
    Vejl. uds. pris34,24 DKK
    2480
    På lager, klar til levering
  • BRÆNDENÆLDER 50g ØKO
    Økologiske tørrede brændenælder fra Biogan
    Vejl. uds. pris29,38 DKK
    2483
    På lager, klar til levering
  • PEBER hel grøn 100g ØKO
    Økologisk grøn peber fra Biogan
    Vejl. uds. pris55,08 DKK
    2485
    På lager, klar til levering