Paprika er et krydderi af knuste, tørrede peberfrugter, som giver maden en smuk, varm, rødbrunlig farve.
Sød paprika anvendes mest i kødretter, men den bruges også som smagsgiver i saucer, supper, dressinger og som drys på ægge- og risretter.
De to mest populære typer af paprika er sød paprika og rosenpaprika, som er stærkere.
I de fleste danske opskrifter er vores søde paprika ideel, når der skal bruges paprika.
Ingredienser: Økologisk paprika
Nettovægt: 100 g
Oprindelse: Spanien
Bør opbevares: Tørt og køligt
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1326 kJ/317 kcal
Fedt: 13 g heraf mættede fedtsyrer: 2,1 g
Kulhydrat: 35 g heraf sukkerarter: 33 g
Kostfibre: 20,9 Protein: 14,8 g Salt: 0,9 g
