Nødder & nøddeblandinger
Økologiske nødder og nøddeblandingerØkologiske nødder og nøddeblandinger kan nydes som snack, i varme retter, hakket som pynt på kagen og meget mere. Biogans udvalg af økologiske nødder og nøddeblandinger dækker over både neutrale smage, salte smage og endda lakrids. Vi har nemlig haft den fantastiske mulighed, at vi selv har kunnet riste vores nødder i vores mikroristeri på adressen i Lystrup ved Aarhus siden 2016. Processen og ristningen af økologiske nødder og nøddeblandinger er, at nødderne først lægges i blød med en salt eller krydderi. Derefter ristes nødderne i nødderister eller ovn. Der tilsættes ingen olie i processen, hvilket giver nødderne en skøn overflade, som ikke fedter. Økologiske nødder og nøddeblandinger suppleres ofte af tørrede frugter og bær eller chokolade, når de serveres som snack. Kontrasten i kombinationen af det søde og det salte fremhæver nuancerne i begge produkter og er meget anbefalelsesværdigt. |