Bæredygtig fiskekonserves
Bæredygtig fiskekonservesI Biogan fokuserer vi ikke udelukkende på økologi, vi prioriterer også bæredygtighed rigtig højt. Både når det omhandler håndteringen og fremstillingen af animalske fødevarer, men også med henblik på, hvilke materialer fødevarerne omgås. Fiskene i vores fiskekonserves er fanget bæredygtigt. Det betyder blandt andet, at man tager højde for fiskestanden i det givne område samt mindstestørrelse og truede arter. Derudover indtænkes hele fiskeriprocessen. Fiskene fanges fra kysten, hvilket afkorter transportvejene og dermed udleder man mindre CO2, end hvis man sejlede ud på havet for at fiske. Fiskekonserves kan altså godt nydes med god samvittighed og velbehag. |