Fangsten af disse ansjoser i olie i BPA-fri indpakning er fanget efter en bæredygtig hensigt. Fiskeriet foregår som kystfiskeri i Atlanterhavet. Det betyder kortere transportveje og dermed mindre CO2-udledning.
Det er værd at bemærke, at fisken også i produktionsprocessen behandles skånsomt og på samme måde, som man har gjort i mange hundrede år. Først koges fisken med damp, hvorefter fisken pilles med hånden.
Det betyder, at der ikke anvendes nogen form for kemi til at fjerne skindet, og fiskestykkerne er pæne og store.
Disse ansjoser i olie i BPA-fri indpakning bliver fanget med en line i fiskebåd tæt ved kysten.
Ved at bruge line er det muligt at tage hensyn til truede arter, mindstestørrelse, fisketider og -kvoter.
Bisphenol A / BPA-fri
Ingredienser: ANSJOSFILLETER (ANSJOSER (FISK, Engraulis encrasicholus), salt) 60%, ekstra jomfru olivenolie* 40%
* = Økologisk
Kan indeholde spor af: Krebsdyr og bløddyr
Oprindelse: Atlanterhavet
Bør opbevares: Tørt og køligt - Bør flyttes til en anden beholder, sættes på køl og bruges inden for få dage efter åbning
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 729 kJ/174 kcal
Fedt: 13,1 g, heraf mættede fedtsyrer: 2 g
Kulhydrat: 0,3 g, heraf sukkerarter: 0 g
Protein: 23 g Salt: 10 g
