Pasta- & risalternativer
Økologiske alternativer til pasta og risDer kan være mange årsager til, at man vælger at bruge alternativer til pasta og ris i sin madlavning. Til en klassisk bolognese, til en smagfuld gryderet eller som fyld i suppen foretrækker man ofte noget mættende tilbehør udover grøntsager og kød eller kødalternativer. Traditionelt vil man måske ty til pasta og ris, men vi foreslår, at man eksperimenterer med vores bud på alternativer til pasta og ris. Alternativerne dækker over blandt andet linser, bulgur, couscous, perler og quinoa. Fælles for disse alternativer og pasta og ris er, at de skal koges ved tilberedning. Kogetiderne er dog meget forskellige, da nogle af produkterne skal koge i kort tid sammenlignet med ris og pasta, mens andre skal koge i lige så lang tid eller længere. Ved at bruge økologiske alternativer til pasta og ris kan man nemt variere sine gode traditionelle retter, og hvem ved? Måske endda få sig en ny livret. |