Spelt er en ældgammel hvedesort og bliver også kaldt for urhvede. Spelt er en blanding af emmer og en særlig græsart.
Kornsorten blev først produceret i Mellemøsten for 6000 år siden, men speltkerner er i dag i Danmark en populær tilføjelse i madlavningen.
Produktet bruges ofte i både bagning og salater eller i gryderetter, risotto eller grød som substitut for ris.
Kun fantasien sætter grænser.
Perlespelt er polerede speltkerner. Husk altid at skylle speltkernerne grundigt i vand inden brug, da det forhindrer skum ved kogning.
Ingredienser: Økologisk SPELT
Kan indeholde spor af: Soja, sesam, nødder og jordnødder
Nettovægt: 650 g Oprindelse: Holland
Bør opbevares: Tørt og køligt
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1289 kJ/ 309 kcal
Fedt: 1,9 g heraf mættede fedtsyrer: 0,1 g
Kulhydrat: 59 g heraf sukkerarter: 0,8 g
Kostfibre: 7,9 g Protein: 13 g Salt: 0,01 g
