Seitanmel er også kendt under navnet hvedegluten. Det har et højt proteinindhold og bruges ofte i det veganske- og vegetariske køkken til at lave seitansteg samt veganske pølser og bøffer. Det kan desuden også bruges i bagværk for at øge proteinindholdet.
Man kan også lave seitan shawarma eller kylling, men find mere inspiration på www.biogan.dk/opskrifter.
Med seitanmel kan du nemt lave vegansk kød som har den rette konsistens.
Vi skal fremhæve, at vores seitanmel kommer fra Europa mange billige kommer fra Kina
Ingredienser: HVEDEGLUTEN*
* = Økologisk
Nettovægt: 400 g
Oprindelse: Østrig
Bør opbevares tørt og køligt.
Næringsdeklaration pr. 100g:
Energi: 1600 kJ/380 kcal
Fedt: 5 g, heraf mættede fedtsyrer: 1 g
Kulhydrat: 7 g, heraf sukkerarter: 1,3 g
Kostfiber: 2 g Protein: 79 g Salt: 0,04 g
