Ingefær stammer oprindeligt fra Asien. Den har med årene sneget sig ind i det danske køkken.
Ingefærpulver anvendes som erstatning for frisk ingefær. Tørret ingefær har en anderledes og mere skarp smag end den friske, og derfor skal der heller ikke bruges helt så store mængder.
Ingefærpulver er meget anvendeligt i drinks, drys på maden og i stærk salatdressing. Den egner sig også godt i krydderkager, småkager og andre desserter.
1/4 spsk ingefærpulver svarer til 1 spsk frisk ingefær.
Ingredienser: økologisk ingefær
Nettovægt: 100g
Oprindelse: Indien
Bør opbevares: Tørt og køligt
Næringsindhold pr.100g:
Energi: 345 kJ/82 kcal
Fedt: 0,8 g heraf mættede fedtsyrer: 0,2 g
Kulhydrat: 17,8 g heraf sukkerarter: 0 g
Kostfibre: 2,0 g Protein: 1,8 g Salt: <0,001 g
