Butterbeans er bælgfrugter og kan grundet sit høje proteinindhold være et godt alternativ til kød. Bønnerne er rige på kostfibre, hvilket giver en større mæthedsfornemmelse.
Ernæringsmæssigt er bælgfrugter sunde, fedtfattige råvarer, der indeholder mange kostfibre, mineraler og vitaminer.
Butterbeans har en mild smag og kan bruges i både gryderetter, supper, salat, bønnefrikadeller og meget mere. Prøv f. eks. at lave butterbeansfrikadeller.
Bønnerne lægges i blød i 10-12 timer inden brug. Efterfølgende koges de i en halv time i frisk vand
Ingredienser: Økologiske butterbeans
Nettovægt: 500 g
Oprindelse: Kina
Bør opbevares: Tørt og køligt
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1278 kJ/304 kcal
Fedt: 1,3 g heraf mættede fedtsyrer: 0,2 g
Kulhydrat: 36 g heraf sukkerarter: 2,3g
Kostfibre: 24 g Protein: 23 g Salt: 0,01 g
