Tapioka mel kaldes også tapiokastivelse. Stivelsen udvindes af kassavaplantens rødder.
Kassava dyrkes i Sydamerika. Kassava går også under navnet Yuca. Tapioka er naturlig
glutenfri og anvendes til bagning, jævning, supper og panering.
Ingredienser: Tapiokastivelse*
* = Økologisk
Kan indeholde spor af: gluten
Oprindelse: Thailand
Nettevægt: 500g
Bør opbevares tørt og køligt.
Næringsdeklaration pr. 100g:
Energi: 1477 kJ/353 kcal
Fedt: 0,24 g, heraf mættede fedtsyrer: 0,06 g
Kulhydrater: 85 g, heraf sukkerarter: 3,4 g
Kostfibre: 1,8 g, Protein: 0,62 g, Salt: 0,01 g
