Dadler og produkter lavet af dadler er mere populære end nogensinde.
Biogan kan nu præsentere i et nyt produkt i dadelserien, nemlig ”Dadel Sukker”
Dadelsukker som også går under betegnelsen dadelpulver er tørrede dadler som derefter pulveriseres.
Det er desuden et upscaled produkt, da mange af de dadler som benyttes, er for små til at markedsføre som tørrede dadler.
”Dadel sukker” er et fremragende sødemiddel som kan erstatte sukker og andre sødemidler, men som stadig har dadlernes ernæringsmæssige fordele samt smag.
Dadelsukker har i forhold til raffineret sukker en mere karamelagtig smag og duft.
Dadelsukker er mindre sødt end almindelig sukker og man skal derfor bruge 20 til 25 % mere end en eventuel opskrift foreskriver, for at opnå samme sødme.
Produktet anvendes til bagning, i smoothies, madlavning, på yoghurt og i desserter.
Ingredienser: Økologiske malede dadler
Nettovægt: 400 g
Oprindelse: Saudi Arabien
Bør opbevares: Tørt og køligt
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1745 kJ/417 kcal
Fedt: 1,1 g heraf mættede fedtsyrer: 0,7 g
Kulhydrat: 93 g heraf sukkerarter: 79 g
Protein: 2,2 g Salt: 0,5 g
