Kikærten er almindeligvis dyrket i Mellemøsten og kaldes også for garbanzobønne.
Kikærter kan bruges som fyld i postejer til supper, gryderetter, hummus og falafler.
Grundet sit høje proteinindhold, har kikærter i lang tid været en del af vegetariske retter, men er i de senere år blevet en populær tilføjelse i flere køkkener. Kikærter har en lækker nøddeagtig smag og kan desuden også ristes på panden eller i ovnen i et foretrukkent krydderi eller salt og spises som snack.
Biogans kikærter er af europæisk oprindelse og har en flot, stor størrelse.
Kikærter skal sættes i blød i 10-12 timer før kogning.
Ingredienser: Økologiske kikærter
Kan indeholde spot af: Soja og sesam
Nettovægt: 1 kg Oprindelse: Italien
Bør opbevares: Tørt og køligt
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1541 kJ/368 kcal
Fedt: 6,9 g heraf mættede fedtsyrer: 0,63 g
Kulhydrat: 49,5 g heraf sukkerarter: 9,5 g
Kostfibre: 12,2 g Protein: 20,4 g Salt: 0,1 g
