Azukibønner kaldes også i daglig tale røde bønner og stammer oprindeligt fra Kina.
Azukibønner dyrkes nu mange steder i verden. I det kinesiske køkken anvendes de mest i desserter, men de kan også anvendes i supper, gryderetter og risretter.
Azukibønner skal lægges i blød i 10-12 timer inden brug.
Efter kogningen kan man også vælge at marinere eller riste bønnerne.
Ingredienser: Økologiske azukibønner
Nettovægt: 750 g
Oprindelse: Kina
Bør opbevares: Tørt og køligt
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1377 kJ/329 kcal
Fedt: 0,5 g heraf mættede fedtsyrer: 0,2 g
Kulhydrat: 50 g heraf sukkerarter: 0 g
Kostfibre: 13 g Protein: 20 g Salt: 0 g
