Blå birkes er små spiselige frø, der stammer fra valmuen.
Birkes bruges som drys og smagstilsætning til brød. Specielt er mange rundstykker kendetegnet ved de blå birkes på toppen.
Vores økologiske blå birkes kan blandt andet også bruges på salaten eller på et stykke fisk.
Ingredienser: Økologiske blå birkes
Nettovægt: 25 kg
Oprindelse: Tyrkiet
Bør opbevares: Tørt og køligt
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 2177 kJ/518 kcal
Fedt: 42 g heraf mættede fedtsyrer: 4,9 g
Kulhydrat: 4,2 g heraf sukkerarter: 2,3 g
Kostfibre: 20 g Protein: 20 g Salt: 0,05 g
