0
Kurv: 0,00 DKK

Bønner & ærter

Økologiske bønner og ærter

Økologiske bønner og ærter har mange fordele i madlavningen.
De hører til bælgfrugtfamilien, og begge dele er sprængfyldte med proteiner, vitaminer, kostfibre og mineraler. Og så smager de dejligt.
I Danmark finder du det mest varierede udvalg af økologiske bønner og ærter hos Biogan.

Fordi de indeholder så mange proteiner, som de gør, bruges bønner og ærter ofte i vegetariske og veganske retter. Når man af den ene eller den anden årsag ikke spiser kød, er man nødt til at få sine proteiner et andet sted fra, og det kan med fordel være fra økologiske bønner og ærter.

Økologiske bønner og ærter fås både rå, og på glas eller dåse. Og hvorfor kan det egentligt være en fordel at anvende bønner og ærter fra glas eller dåse?

Fordi det er nemt. Rå bønner og æter skal ligge i blød i 10-12 timer inden de kan anvendes i madlavning på grund af deres indhold af lectin. Økologiske bønner og ærter på dåse har ligget i blød, og ligger desuden i en lage, så deres holdbarhedstid er lang.

Ved at have et konserveslager af bønner og ærter på glas eller dåse, kan man til enhver tid forholdsvis hurtigt tilberede en gryderet eller lignende. Bælgfrugterne kan naturligvis også nydes i retter, som allerede indeholder kød. De giver en rigtig god mæthedsfornemmelse, og supplerer med gode proteiner. Ud over at supplere med gode næringsindhold, kan det også have sine fordele på den økonomiske front, når man spiser sig mæt i både økologiske bønner og ærter og kød, da bælgfrugter er billigere end kød.