Hvide bønner findes i flere sorter, denne sort hedder Cannellini-bønne. Cannellini-bønnen er en lille bønne som er meget mild i smagen. Bønnen har mange anvendelsesmuligheder, den er uundværlig i Italiensk minestronesuppe og kan naturligvis også bruges i andre supper. Rigtig god til lave humus af i stedet for kikærter, og den milde smag, får smagen af krydderier til at træde frem. Den er også velegnet til dip.
Cannellini-bønnen er en bønne med stort indhold af proteiner i forhold til mange gode bønner.
Inden brug bør de økologiske bønner lægges i blød i 10-12 timer. Herefter koges de i frisk vand i cirka 50 minutter.
Ingredienser: Økologiske hvide cannellini bønner
Kan indeholde spor af soja.
Oprindelse: Italien
Bør opbevares tørt og køligt.
Næringsdeklaration pr. 100g:
Energi: 1359kJ/ 322kcal
Fedt:1,6 g. Heraf mættede fedtsyrer: 0,1g
Kulhydrat: 45g. Heraf sukkerarter: 2,9g
Kostfibre: 18g. Protein: 23g. Salt: 0,01g
