Hirsemel stammer fra hirse, som er en af de kornarter, man har dyrket i længst tid.
I flere hundrede år har hirsemel været brugt i madlavning i både Europa og Afrika.
Hirsemelet er formalet på en stenkværn, og vores økologiske hirsemel er af europæisk oprindelse.
Vores økologiske hirsemel er certificeret glutenfri. Det betyder, at formaling samt pakning foregår i en fabrik, som ikke forarbejder glutenholdige produkter. Der tages ydermere løbende prøver, som analyseres for gluten, så grænseværdierne overholdes.
Indgredienser: Økologisk hirse
Nettovægt: 1 kg
Oprindelse: Tyskland
Bør opbevares: Tørt og køligt
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1493 kJ/357 kcal
Fedt: 3,9 g heraf mættede fedtsyrer: 0,9 g
Kulhydrat: 69 g heraf sukkerarter: 1,5 g
Kostfibre: 3,9 g Protein: 11 g Salt: <0,01 g
