Kikærten er almindeligvis dyrket i Mellemøsten og kaldes også for garbanzobønne. Vores kikærtemel produceres i Europa.
Det formalede mel af kikærten kan f.eks. bruges i usyrede brød og som fyld i postej til suppe, humus og falaffelmix.
Grundet sit høje proteinindhold har kikærter i lang tid været en del af vegetariske retter, men er i de senere år blevet en populær tilføjelse i flere køkkener.
Kikærter har en lækker nøddeagtig smag, som tager sig godt ud i mange forskellige retter.
Ingredienser: Økologiske kikærter
Nettovægt: 20 kg
Oprindelse: Tyskland
Bør opbevares: Tørt og køligt
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1332 kJ/319 kcal
Fedt: 5,4 g heraf mættede fedtsyrer: 0,6 g
Kulhydrat: 45 g heraf sukkerarter: 3,7 g
Kostfibre: 14 g Protein: 21 g Salt: <0,01 g
