Majsstivelse fremstilles efter udtræk af kimen fra majskornet og er et hvidt pulver, som er et fint fortykningsmiddel.
Majsstivelse er god til jævning af retter, hvor man ønsker et blankt udseende eller retter, hvor man ikke ønsker at bruge hvedemel.
Det kan eksempelvis være i kagecreme, frugtgrød, saucer og sammenkogte retter.
Ved jævning blandes majsstivelse op med vand og bør koge 3 minutter for at opnå den rigtige konsistens.
Vores økologiske majsstivelse er glutenfri, hvilket betyder, at indholdet af gluten ikke overskrider 20 mg pr. kg.
Ingredienser: Økologiske majs
Nettovægt: 1 kg
Oprindelse: Italien
Bør opbevares: Tørt og køligt
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1506 kJ/355 kcal
Fedt: 0,5 g heraf mættede fedtsyrer: 0,1 g
Kulhydrat: 87 g heraf sukkerarter: 0 g
Kostfibre: 0 g Protein: 0,5 g Salt: 0,01 g
