Speltdellemix er en blanding hvor I nemt og hurtigt kan lave et velsmagende vegetarisk / vegansk måltid eller et nemt
pålæg til madpakken. Grundingrediensen til denne speltdellemix er knuste grønne speltkerner (Grünkern), som er
tørret efter, at de er høstet. De giver en dejlig kødagtig konsistens og en let røget smag.
Opskrift på Grünkern Speltdeller
Kog 400ml vand, tilsæt pose 1 og lad det simre i 15 minutter. Det er vigtigt at røre rundt løbende, ellers brænder det på.
Når det er kogt, afkøles det, så man kan arbejde med det. Tilsæt pose 2 og bland godt. Man kan vælge at tilsætte et æg, hvilket giver en mere fast konsistens, men man kan også sagtens stege eller bage dem uden æg.
Gør dine hænder våde og form dem til 8 - 10 stk
På pande: Kom rigeligt fedtstof på panden og steg til de er faste og gyldne.
I ovn: Forvarm ovn (over-og undervarme) til 200 grader. Kom dellerne på en bageplade med bagepapir og kom dem i ovnen i ca. 20 minutter
Ingredienser: Granuleret SPELTkerner (Grünkern)*, boghvederasp*, formalede HASSELNØDDER*, tørrede løg*, grøntsagsbouillon*, tørrede gulerødder*, salt, tørret persille*, SENNEPspulver*, paprika*, peber*
* = Økologisk
Produceret i Danmark
Bør opbevares tørt og køligt. Bør ikke udsættes for direkte sollys.
Næringsindhold pr. 100g:
Energi: 1527kJ/364kcal,
Fedt: 10g, Heraf mættede fedtsyrer:0,9g
Kulhydrat: 52 g, Heraf sukkerarter: 4,9g
Kostfibre: 11 g, protein: 11g, Salt: 4,6g
