Teff hører til blandt de mindste " græs eller kornarter " og er på størrelse med en birkes og
alligevel kan man lave små fine flager ud af disse.
Teff menes at være dyrket i mere end 5000 år og kom oprindelig fra Øst Afrika, hvor de udgør
en vigtig del af kosten. Den udmærker sig ikke kun på den lidt nøddeagtige smag men også fordi
Teff dyrkes i meget tørre og varme områder, så hvor intet andet kan dyrkes, kan man udnytte jorden til teff.
Teff flager kan erstatte havregryn i forskellige opskrifter og kan berige brød, pandekager, grød, müsli og kager
Er også velegnet i vegetarburgere. Flagerne kan spises kolde eller varme. Teff er naturlig glutenfri og er desuden
høj på vitaminer, protein samt kostfibre.
Ingredienser: Økologisk teff flager.
Nettovægt: 25 kg
Oprindelse: Tyskland
Bør opbevares tørt og køligt.
Næringsdeklaration pr 100g:
Energi: 1497kJ/ 353kcal
Fedt: 2,2g.
-Heraf mættede fedtsyrer: 0,7g
Kulhydrat: 69g.
-Heraf sukkerarter: 5,9g
Kostfibre: 8,3g.
Protein: 13g.
Salt: 0,03g
