Af mexicansk oprindelse er chia en af basisingredienserne i aztektisk diæt. Spirerne har en frisk og let skarp smag.
Spirerne bruges ligesom de andre spirer mest i salat, men er også gode i supper og mange andre retter og sammenhænge.
Fremgangsmåde:
1. Hæld en lille mængde frø i et glas vand i max 10 minutter. Brug ikke for meget vand, det skal blot dække frøene. Frøene bliver til en geleagtig masse.
2. Læg frøene direkte i sprouteren. Brug eventuelt bagsiden af en teske til at fordele frøene i et tyndt jævnt lag.
3. Spray med vand et-to gange dagligt og kun med nok vand til at bevare frøene fugtige. Når spiringen begynder, skal vandingen måske øges.
4. Spirerne er klar inden for seks-otte dage. De kan opbevares i køleskab i en uge.
Indhold: Chiafrø*
* = Økologisk
Kan indeholde spor af: Gluten, soja og sennep
Latinsk navn: Salvia hispanica
Nettovægt: 300 g
