Af mexicansk oprindelse er chia en af basisingredienserne i aztektisk diæt. De er meget rige på omega-3 fedtsyrer, i store mængder endda mere en høfrø, på anti-oxidanter, mineraler og vitaminer. Spirerne har en udmærket, frisk og let skarp smag.
Spirer bruges ligesom de andre spirer mest i salat, men er også gode i supper og mange andre retter og sammenhænge.
Fremgangsmåde:
1. Hæld en lille mængde frø i et glas vand i max 10 minutter. Brug ikke for meget vand, det skal blot dække frøene. Frøene bliver til en geleagtig masse.
2. Læg frøene direkte i sprouteren. Brug eventuelt bagsiden af en teske, til at fordele frøene i en tyndt jævnt lag.
3. Spray med vand 1-2 gange dagligt og kun med nok vand til at bevare frøene fugtige. Når spiringen begynder, skal vandingen måske øges.
4. Spirerne er klar indenfor 6-8 dage. De kan opbevares i køleskab i en uge.
Indhold: Økologiske chiafrø til spiring
Latinsk navn: Salvia hispanica
Kan indeholde spor af: Gluten, soja og sennep
Nettovægt: 400 g
