Couscous er lavet af fuldkornshvede, som er groft formalet og derefter presset og rullet.
I mange nordafrikanske lande er couscous en nationalret.
Vores økologiske fulkornscouscous er dog af europæisk oprindelse. Couscous spises som tilbehør, i salater eller som hovedret iblandet sauterede grøntsager.
Ved tilberedning koges vand tilsat salt eller bouillon inden fuldkornscouscousen tilføjes. Herefter fjernes gryden fra sit varmelegeme, for at couscousen kan trække væske til sig under grydens låg.
Ingredienser: Økologisk FULDKORNSDURUMHVEDE
Kan indeholde spor af: Soja, sesam, nødder og jordnødder
Nettovægt: 500 g
Oprindelse: Italien
Bør opbevares: Tørt og køligt
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1467 kJ/346 kcal
Fedt: 2,5 g heraf mættede fedtsyrer: 0,4 g
Kulhydrat: 69 g heraf sukkerarter: 2,6 g
Kostfibre: 6,5 g Protein: 13 g Salt: <0,01 g
