Den økologiske hvide bønne er en bælgfrugt og bruges i vid udstrækning i vegetarretter på grund af sit høje proteinniveau. Ernæringsmæssigt er bælgfrugter sunde, fedtfattige råvarer, der indeholder mange kostfibre, mineraler og vitaminer.
Hvide bønner har en mild smag og kan bruges i både gryderetter, supper, salat, bønnefrikadeller og meget mere.
Bønnerne lægges i blød i 10-12 timer inden brug.
Efterfølgende koges de i en halv time i frisk vand. Efter kogningen kan man også vælge at marinere eller riste bønnerne.
Ingredienser: Økologiske hvide bønner
Nettovægt: 750 g
Oprindelse: Kina
Bør opbevares: Tørt og køligt
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1108 kJ/265 kcal
Fedt: 1,1 g heraf mættede fedtsyrer: 0,2 g
Kulhydrat: 29 g heraf sukkerarter:
0 g Kostfibre: 16 g Protein: 25 g Salt: 0,04 g
