Kastanjetræet var udbredt i Mellem- og Sydeuropa allerede for tusinder af år siden, og man mener, at det var romerne, der bragte træet til Nordeuropa.
I Middelalderen havde kastanjen en stor rolle i husholdningen specielt i de kolde vintermåneder.
Kastanjemel derimod blev anvendt hele året. Kastanjer indeholder sukker, proteiner og fedt og er derfor et fyldigt tilskud til en mager vinterdiæt.
Vores økologiske kastanjemel kan bruges til al slags bagværk og pandekager og det tilsætter en delikat smag.
Ingredienser: Økologiske kastanjer
Nettovægt: 400 g
Oprindelse: Italien
Bør opbevares: Tørt og køligt
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1492 kJ/352 kcal
Fedt: 2,1 g heraf mættede fedtsyrer: 0,7 g
Kulhydrater: 77 g heraf sukkerarter: 25 g
Kostfibre: 3,3 g Protein: 5,9 g Salt: 0,0 g
