En surikogi i træ er den japanske udgave af en morter.
Man bruger en surikogi morter i træ til at kværne ingredienser med.
Blandt andet sesamfrø, urter og krydderier, men listen er lang.
Vi anbefaler, at man bruger denne surkogi morter i vores suribachi skål.
På restauranter i Japan kan man være så heldig at få kværnet dele af sin ret ved servering.
