Tapioka mel kaldes også tapiokastivelse. Stivelsen udvindes af kassavaplantens rødder.
Kassava dyrkes i Syd Amerika. Kassava går også under navnet Yuca. Tapioka er naturlig
glutenfri og anvendes til bagning, jævning, supper og panering.
Ingredienser: Tapiokamel
Oprindelse: Thailand
Nettevægt: 25 kg
Bør opbevares tørt og køligt.
Næringsdeklaration pr. 100g:
Energi: 1477kJ/353kcal
Fedt: 0,24g, Heraf mættede fedtsyrer: 0,06g
Kulhydrater: 85g, Heraf sukkerarter: 3,4g
Kostfibre: 1,8g, Protein: 0,62g, Salt: <0,01g
