12 måneders fermenteret soja- og bygpasta.
Mugi miso (pasteuriseret) er et velsmagende japansk krydderi, som fremstilles ved hjælp af håndværksmæssige teknikker af fermenterede sojabønner og byg. Fermenteringsperiode: mindst 12 måneder.
Information om produktet
Mugi miso er lavet af økologiske sojabønner og byg. Den lækre smag skyldes den autentiske produktionsproces og den meget lange fermenteringsproces på ikke mindre end 12 måneder. Producenten har flere generationers erfaring og en uovertruffen passion for branchen. Hvis du gerne vil krydre dine retter med et ægte japansk krydderi, er mugi miso et godt valg. Den fungerer godt som erstatning for bouillonterninger, i wok- og gryderetter eller som base for saucer og marinader. Mugi miso har en middelstærk smag og er lidt mere salt end genmai miso.
Sådan bruger du den
Brug 1 spiseskefuld som erstatning for en bouillonterning eller til 200 ml misosuppe. Brug den som base for sauce, marinade eller dressing.
Ingredienser: Ingredienser: Økologiske SOJABØNNER, økologisk BYG, havsalt, vand, kojiferment
Nettovægt: 350 g
Oprindelse: Japan
Bør opbevares: Opbevares i køleskabet i højst 3 måneder efter åbning.
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 606 kJ/145 kcal
Fedt: 5,5 g heraf mættede fedtsyrer: 0,7 g
Kulhydrat: 9,5 g heraf sukkerarter: 5,6 g
Kostfibre: 5,1 g Protein: 12 g Salt: 11 g
