Sojamel er malet af økologiske, ristede sojabønner i Europa.
Det har et meget højt indhold af protein og bruges til berigelse af mel, fars og andre fødevarer.
Sojamel blev udviklet i 1940'erne for at forlænge holdbarheden og forbedre strukturen på en række produkter.
Vores økologiske sojamel er fri for gluten, så det kan ikke erstatte alt hvede- eller rugmel ved brødproduktion, men op til ca. 15% sojamel kan anvendes for at give et friskt og tæt brød med en nøddeagtig duft.
Ingredienser: Økologiske SOJABØNNER
Kan indeholde spor af gluten.
Nettovægt: 500 g
Oprindelse: Østrig
Bør opbevares: Tørt og køligt
